Allergenkennzeichnung

Zutaten mit allergener Wirkung werden auf den Aushängen und Speiseplänen durch einen Buchstaben gekennzeichnet und analog zu den Zusatzstoffen beschrieben. Bei Fragen zu einzelnen Gerichten stehen unsere Mitarbeiter*innen gerne zur Beantwortung zur Verfügung. 

Eine Übersicht aller Allergene und Zusatzstoffe hängt in unseren Mensen und Cafeterien aus und steht hier zum Download bereit.