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Unser gesetzlicher Auftrag ist die Versorgung der Studierenden der Universität Bremen, Hochschule Bremen, HfK Bremen und Hochschule Bremerhaven. Diese erhalten in unseren Mensen und Cafeterien günstigere Preise. Für Bedienstete dieser Hochschulen und externe Gäste dieser Hochschulen gibt es eigene Preiskategorien, zu denen unsere Angebote wahrgenommen werden können.
Tage mit eingeschränktem Angebot können unterschiedliche Gründe haben. Oftmals ist hierfür ein hoher Krankenstand verantwortlich.
Wenn eine Lebensmittellieferung am Morgen ausbleibt oder ein Ersatzprodukt für ein Angebot geliefert wird, geben wir dies entsprechend auf den Aushängen direkt an der Ausgabe und der Website an. Die Wochenpläne werden nicht ausgetauscht oder geändert. Wenn ein Angebotsbestandteil gegen Ende der Ausgabezeit vollständig verbraucht ist, wird auf Ersatz zurückgegriffen.
Weglassen oder weniger nehmen geht immer. Von Reis, Gemüse, Soße und anderen Beilagen kannst du auf Nachfrage gerne etwas mehr erhalten. Beachte jedoch bitte, dass hierauf kein Anspruch besteht, und dies nicht für Hauptkomponenten (z. B. Kartoffeltaschen, Fleisch etc.) gilt. Diese sind gegen einen Aufpreis zusätzlich erhältlich.
Ja, weitere Infos zum Kinderteller findest du unten auf der Hauptseite unserer Hochschulgastronomie!
Trotz umfassender Richtlinien und Maßnahmen kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich an Lebensmitteln kleinste natürliche Ablagerungen (z. B. Erde) befinden. Auch Papp- oder Plastikstücke sind nicht vollständig auszuschließen. Solltest du in einem Essen etwas derartiges finden, wende dich bitte unmittelbar an die Kolleg:innen der Mensa, damit diese die Chargen genau prüfen und dir ein Ersatzessen geben können.
Unsere Angebote unterscheiden sich tagtäglich, sodass hierzu derzeit keine keine Angaben gemacht werden können.
Fleisch aus artgerechter Tierhaltung stammt von unseren regionalen Partnern aus Norddeutschland. Diese legen besonderen Wert auf spezielle Leitfäden die wir ebenfalls verfolgen und sind deshalb unter „artgerechte Tierhaltung“ für uns als Qualitätssiegel definiert.
Durch nachfrageorientierte Produktion versuchen wir Lebensmittelreste zu vermeiden. Was dennoch übrig bleibt und nicht in der Ausgabe lag, wird am Folgetag für andere Angebote verwendet, sofern dies aus hygienischen Aspekten möglich ist. Aus Nudeln kann so z. B. ein Nudelsalat werden. In der Uni-Mensa gibt es zudem den "Zero-Waste-Tellers", bei der in der Ausgabe übrig gebliebenes Essen zum Betriebsende vergünstigt abgegeben wird.
Cateringanfragen
Über das E-Mail-Formular am Ende der Seite der jeweiligen Mensa können Cateringanfragen gestellt werden.
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