Allergenkennzeichnung

Zutaten mit allergener Wirkung werden auf den Aushängen und Speiseplänen durch einen Buchstaben gekennzeichnet und analog zu den Zusatzstoffen beschrieben. Bei Fragen oder Unklarheiten zu einzelnen Gerichten, wenden Sie sich gerne an unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Betrieben.

Eine Übersicht aller Allergene und Zusatzstoffe finden Sie an jedem Ausgabebereich in unseren Mensen und Cafeterien, unter dem Online-Speiseplan sowie hier zum Download.